مهن رمضان (1).. كواليس تعلم مهنة صانع حلويات بالناظور
ناظورسيتي - متابعة
في إطار مبادرة إبداعية تجمع بين المحتوى الرقمي وعالم الحرف والمهن، أطلق محمد المنتصر سلسلة "مهن رمضان"، التي يخوض من خلالها تجربة ثلاثين مهنة في ثلاثين يوماً من شهر رمضان، مستكشفاً كواليس هذه المهن من داخلها ومع أصحابها.
وكانت صناعة الحلويات المغربية محطةً أولى لهذه الرحلة الميدانية، إذ توجّه المنتصر إلى مركز تكوين "أتلانتيك"، الكائن بعمارة أنطاليا فوق مقهى أنطاليا أتلانتيك بمدينة الناظور، وهو مركز متخصص في التكوينات المهنية التطبيقية يش
مل مجالات متعددة.
في إطار مبادرة إبداعية تجمع بين المحتوى الرقمي وعالم الحرف والمهن، أطلق محمد المنتصر سلسلة "مهن رمضان"، التي يخوض من خلالها تجربة ثلاثين مهنة في ثلاثين يوماً من شهر رمضان، مستكشفاً كواليس هذه المهن من داخلها ومع أصحابها.
وكانت صناعة الحلويات المغربية محطةً أولى لهذه الرحلة الميدانية، إذ توجّه المنتصر إلى مركز تكوين "أتلانتيك"، الكائن بعمارة أنطاليا فوق مقهى أنطاليا أتلانتيك بمدينة الناظور، وهو مركز متخصص في التكوينات المهنية التطبيقية يش
مل مجالات متعددة.
لقاء مع الشاف سمير وأجواء التدريب
ذي استقبله إلى جانب ثلة من المتدربين الذين جاؤوا بدورهم لتعلم صناعة الحلويات. وقد أطلعهم جميعاً على أصناف متنوعة من الحلويات المغربية، مرافقاً إياهم عبر مختلف مراحل الإعداد والطهي بأسلوب عملي مباشر.
ومن المرتقب أن تتواصل حلقات "مهن رمضان" داخل المركز، التقى المنتصر بالشاف سمير، ا
لطوال الشهر، لتغطي قطاعات ومهناً مختلفة بمدينة الناظور، في مسعى يجمع بين التوثيق الرقمي وتقريب الجمهور من واقع المشهد المهني المحلي.
يمكنكم مشاهدة الحلقة الأولى أسفله.
