خلل في سلسلة التبريد يقود إلى إتلاف شحنة سوريمي مغربية بإسبانيا

ناظور سيتي: متابعة

أمرت السلطات الإسبانية بإتلاف شحنة من منتج السوريمي المستورد من المغرب، بعد رصد اختلال في شروط الحفظ ودرجة الحرارة خلال عملية النقل، ما دفع إلى رفض دخولها إلى السوق الإسبانية، وفق ما أورده موقع إسباني.

وتعد هذه الواقعة ثالث إشعار صحي خلال أكتوبر الجاري يتعلق بمنتجات مرتبطة بالصيد البحري قادمة من المغرب.

ووفق المعطيات المتداولة، جرى إبلاغ السلطات الأوروبية بالحادث في 21 أكتوبر، عقب تسجيل عدم احترام درجات الحرارة المطلوبة للحفاظ على سلامة الشحنة، وهو ما استدعى اتخاذ قرار بإتلافها تفاديا لأي مخاطر صحية محتملة.

ويُعد السوريمي، المصنوع من لحم السمك، من المنتجات التي تتطلب مراقبة دقيقة لدرجات الحرارة خلال مراحل النقل والتوزيع والتخزين، إذ قد يؤدي الإخلال بشروط سلسلة التبريد إلى تكاثر الكائنات الدقيقة وتراجع جودة المنتج وسلامته الصحية.

وتأتي هذه الواقعة بعد حادثتين مماثلتين سجلتهما السلطات الإسبانية خلال الشهر نفسه؛ إذ جرى، في 13 أكتوبر، إتلاف شحنة من سمك السيف بعد اكتشاف طفيلي «أنيساكيس»، الذي قد يتسبب في اضطرابات هضمية وتفاعلات تحسسية لدى المستهلكين.

كما رصدت السلطات الإسبانية، في 15 أكتوبر، بكتيريا السالمونيلا في خمس عينات من دقيق السمك المستورد من المغرب، وهو منتج يُستخدم في تصنيع أعلاف الحيوانات ولا يُخصص للاستهلاك البشري المباشر، ما يسلط الضوء على تكرار الإشعارات الصحية المرتبطة ببعض المنتجات السمكية المغربية خلال أكتوبر الجاري.