شاهدوا.. ندوة بالناظور للتعريف بـ "السلياك".. وتقديم نصائح للمصابين بالمرض
ناظورسيتي: أيوب. ص / م. العبوسي
نظمت جمعية السلياك بالناظور، ندوة تحت شعار"تعريف، تحسيس ورعاية"، اليوم الأحد 5 فبراير الجاري، على الساعة الثالثة زوالا، من أجل رفع مستوى الوعي لدى المواطنين والمصابين بهذا المرض.
وأوضح مختصين خلال الندوة، أن السلياك هو مرض مناعي ذاتي يصيب الجهاز الهضمي وتحديدا في الأمعاء الدقيقة، نتيجة تكوين الجسم أجسام مضادة لبروتين الجلوتين الذي يوجد في القمح والشعير والجاودر والشوفان.
حيث أن الانزيم الذي يهضم هذا البروتين يهاجم الأنسجة المبطنة للأمعاء الدقيقة ما ينتج عنه التهاب مزمن، الأمر الذي يؤدي إلى تدمير وضمور في الهديبات أو الزغب المعوي، وهذا ما يؤدي إلى إصابة المريض بسوء الامتصاص، الشيء الذي يؤدي إلى سوء تغذية شديد، وهو مرض يصيب كل الفئات العمرية.
نظمت جمعية السلياك بالناظور، ندوة تحت شعار"تعريف، تحسيس ورعاية"، اليوم الأحد 5 فبراير الجاري، على الساعة الثالثة زوالا، من أجل رفع مستوى الوعي لدى المواطنين والمصابين بهذا المرض.
وأوضح مختصين خلال الندوة، أن السلياك هو مرض مناعي ذاتي يصيب الجهاز الهضمي وتحديدا في الأمعاء الدقيقة، نتيجة تكوين الجسم أجسام مضادة لبروتين الجلوتين الذي يوجد في القمح والشعير والجاودر والشوفان.
حيث أن الانزيم الذي يهضم هذا البروتين يهاجم الأنسجة المبطنة للأمعاء الدقيقة ما ينتج عنه التهاب مزمن، الأمر الذي يؤدي إلى تدمير وضمور في الهديبات أو الزغب المعوي، وهذا ما يؤدي إلى إصابة المريض بسوء الامتصاص، الشيء الذي يؤدي إلى سوء تغذية شديد، وهو مرض يصيب كل الفئات العمرية.
والغلوتين هو عبارة عن بروتين نباتي يعطي لزوجة وشكل للمخبوزات والمواد الغذائية المصنعة وهو يدخل في تركيبة هذه الاخيرة إضافة إلى البهارات والادوية.
وتختلف أعراض السلياك من شخص لآخر فهي غير ثابتة ومتفاوتة، واشهر هذه الأعراض على مستوى الجهاز الهضمي، ألم وانتفاخات وغازات البطن، والاسهال المزمن، وأحيانا الإمساك. إضافة إلى نقص الوزن (النحافة)، وأحيانا سمنة، وفقر الدم. أما الأعراض خارج الجهاز الهضمي فهي وخز في الأصابع والقدمين، حكة وتقرحات جلدية، ألم المفاصل وهشاشة العظام.
وعدد المحاضرين مجموعة من الأغذية المسموحة لمرضى السلياك، مثل الذرة والصويا وبذور الكتان وحبوب التيف والجنجلان والمكسرات الطبيعية والتمر ونشا البطاطس ونشا الذرة ونشا الأرز... إضافة إلى البقوليات والحليب والجين الطبيعي واللبن الطبيعي والبيض والصلصات الخالية من الغلوتين والخضر والفواكه الخالية طبيعيا من الغلوتين والأسماك واللحوم والدواجن.
ويقول الخبراء أن علاج مرض السلياك هو الحمية الغذائية الخالية تماما من مادة الغلوتين، فهو حجر الأساس، ويلزم على المصاب بالمرض التأقلم مع النظام الغذائي الجديد، ولتجنب مضاعفات المرض يجب اتباع هذا النمط الغذائي الجديد بشكل صحيح. وبهذا يمكن التعايش مع المرض من خلال تشخيصه مبكرا، واتباع الحمية مدى الحياة وبشكل جيد.
remove duplicate text
remove duplicate text
وتختلف أعراض السلياك من شخص لآخر فهي غير ثابتة ومتفاوتة، واشهر هذه الأعراض على مستوى الجهاز الهضمي، ألم وانتفاخات وغازات البطن، والاسهال المزمن، وأحيانا الإمساك. إضافة إلى نقص الوزن (النحافة)، وأحيانا سمنة، وفقر الدم. أما الأعراض خارج الجهاز الهضمي فهي وخز في الأصابع والقدمين، حكة وتقرحات جلدية، ألم المفاصل وهشاشة العظام.
وعدد المحاضرين مجموعة من الأغذية المسموحة لمرضى السلياك، مثل الذرة والصويا وبذور الكتان وحبوب التيف والجنجلان والمكسرات الطبيعية والتمر ونشا البطاطس ونشا الذرة ونشا الأرز... إضافة إلى البقوليات والحليب والجين الطبيعي واللبن الطبيعي والبيض والصلصات الخالية من الغلوتين والخضر والفواكه الخالية طبيعيا من الغلوتين والأسماك واللحوم والدواجن.
ويقول الخبراء أن علاج مرض السلياك هو الحمية الغذائية الخالية تماما من مادة الغلوتين، فهو حجر الأساس، ويلزم على المصاب بالمرض التأقلم مع النظام الغذائي الجديد، ولتجنب مضاعفات المرض يجب اتباع هذا النمط الغذائي الجديد بشكل صحيح. وبهذا يمكن التعايش مع المرض من خلال تشخيصه مبكرا، واتباع الحمية مدى الحياة وبشكل جيد.
remove duplicate text
remove duplicate text
