مهاجر ناظوري يصنع إسمه من خلال إتقانه إعداد البيتزا


مهاجر ناظوري يصنع إسمه من خلال إتقانه إعداد البيتزا
مراد ميموني من بروكسيل

من بلجيكا دائما، حيث حل طاقم موقع ناظورسيتي الذي جاب أرجاء الديار أين يقيم أفراد الجالية المغربية، لرصد تجارب متعددة ونوعية تشكل النموذج إن حياتيا ومهنيا، نستضيف ضمن هذا الربورتاج مهاجرا ريفيا أفلح في صنع إسمه من خلال براعته وإتقانه صناعة الأكلة العالمية الشهيرة "بيتزا" التي كانت لحقب زمنية حكرا على الطباخين المهرة الإيطاليين، وما تزال لا يجيد إعدادها إلا القليلون.

ضيفنا الذي يتعاطى مهنة صناعة "البيتزا"، كما لو أنه يمارس عشقا فنيا بإبداع حد الشغف، ينحدر من إقليم الناظور، الذي غادره في سن ال21 من العمر، للإلتحاق ببلجيكا حيث اشتغل في أصغر وأكبر مطاعم مدنها، وتحديدا داخل المطبخ كمبتدأ، قبل أن يدفعه هاجس تحقيق الذات، إلى تعلم أبجديات إعداد الأكلة المفضلة لدى الأروبيين.



تعليق جديد

التعليقات المنشورة لا تعبر بأي حال عن رأي الموقع وسياسته التحريرية
شكرا لالتزام الموضوعية وعدم الإساءة والتجريح