طبيب بالناظور يطمئن مرضى السكري بشأن تناول لحم الأضحية
ناظورسيتي: متابعة
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، خرج الدكتور محمود هوبان، الطبيب العام المعروف بمدينة الناظور، بمقطع فيديو توعوي عبر حسابه الرسمي على موقع “فيسبوك”، تناول فيه واحداً من أكثر الأسئلة تداولاً داخل العيادات الطبية خلال هذه الفترة، والمتعلق بإمكانية تناول مرضى السكري لحم الأضحية خلال أيام العيد.
وأوضح الدكتور هوبان أن عدداً كبيراً من مرضى السكري يتوافدون هذه الأيام على العيادات الطبية للاستفسار حول تأثير اللحوم الحمراء على مستوى السكر في الدم، وما إذا كان تناول لحوم الخروف أو البقر يشكل خطراً صحياً عليهم.
ولتبسيط الأمر علمياً، أشار الطبيب إلى أن تقييم أي مادة غذائية بالنسبة لمرضى السكري يعتمد على معيارين أساسيين؛ أولهما “المؤشر السكري”، وهو المقياس الذي يحدد سرعة ارتفاع السكر في الدم بعد تناول مادة معينة، حيث يعتبر السكر الأبيض المرجع الأعلى بقيمة تصل إلى 100، فيما تتفاوت باقي الأغذية حسب سرعة تأثيرها على الجسم.
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، خرج الدكتور محمود هوبان، الطبيب العام المعروف بمدينة الناظور، بمقطع فيديو توعوي عبر حسابه الرسمي على موقع “فيسبوك”، تناول فيه واحداً من أكثر الأسئلة تداولاً داخل العيادات الطبية خلال هذه الفترة، والمتعلق بإمكانية تناول مرضى السكري لحم الأضحية خلال أيام العيد.
وأوضح الدكتور هوبان أن عدداً كبيراً من مرضى السكري يتوافدون هذه الأيام على العيادات الطبية للاستفسار حول تأثير اللحوم الحمراء على مستوى السكر في الدم، وما إذا كان تناول لحوم الخروف أو البقر يشكل خطراً صحياً عليهم.
ولتبسيط الأمر علمياً، أشار الطبيب إلى أن تقييم أي مادة غذائية بالنسبة لمرضى السكري يعتمد على معيارين أساسيين؛ أولهما “المؤشر السكري”، وهو المقياس الذي يحدد سرعة ارتفاع السكر في الدم بعد تناول مادة معينة، حيث يعتبر السكر الأبيض المرجع الأعلى بقيمة تصل إلى 100، فيما تتفاوت باقي الأغذية حسب سرعة تأثيرها على الجسم.
أما المعيار الثاني، بحسب المتحدث ذاته، فهو “الحمولة السكرية”، والتي تعني كمية السكريات الفعلية الموجودة في كل 100 غرام من المادة الغذائية، موضحاً أن ارتفاع هذه الحمولة يستوجب الحذر بالنسبة لمرضى السكري.
وبناءً على هذين المؤشرين، أكد الدكتور محمود هوبان أن لحوم الخروف والبقر والماعز لا تحتوي عملياً على سكريات، مشيراً إلى أن مؤشرها السكري وحمولتها السكرية يعادلان “صفر”، وهو ما يعني — وفق تعبيره — أن تناولها لا يؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
وأضاف الطبيب أن مرضى السكري يمكنهم تناول لحوم العيد بشكل عادي ودون خوف مفرط، شريطة احترام التوازن الغذائي المعتاد وعدم الإفراط في الأكل بصفة عامة، نافياً الاعتقاد الشائع الذي يربط مباشرة بين اللحوم الحمراء وارتفاع السكر في الدم.
وفي المقابل، شدد الدكتور هوبان على أن الفئة التي ينبغي أن تتوخى الحذر خلال عيد الأضحى هي فئة المصابين بارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، نظراً لاحتواء اللحوم الحمراء على نسب مهمة من الدهون المشبعة، والتي قد تؤثر سلباً على صحتهم في حال الإفراط في تناولها.
وبناءً على هذين المؤشرين، أكد الدكتور محمود هوبان أن لحوم الخروف والبقر والماعز لا تحتوي عملياً على سكريات، مشيراً إلى أن مؤشرها السكري وحمولتها السكرية يعادلان “صفر”، وهو ما يعني — وفق تعبيره — أن تناولها لا يؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
وأضاف الطبيب أن مرضى السكري يمكنهم تناول لحوم العيد بشكل عادي ودون خوف مفرط، شريطة احترام التوازن الغذائي المعتاد وعدم الإفراط في الأكل بصفة عامة، نافياً الاعتقاد الشائع الذي يربط مباشرة بين اللحوم الحمراء وارتفاع السكر في الدم.
وفي المقابل، شدد الدكتور هوبان على أن الفئة التي ينبغي أن تتوخى الحذر خلال عيد الأضحى هي فئة المصابين بارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، نظراً لاحتواء اللحوم الحمراء على نسب مهمة من الدهون المشبعة، والتي قد تؤثر سلباً على صحتهم في حال الإفراط في تناولها.
